In Öl eingelegten Gemüse sind handwerkliche Eingemachte höherer Qualitätsprodukten, die hergestellt werden, wo sie bebaut werden.
Um Qualität und Frische zu bewahren, werden die Gemüse im selben Tag der Ernte bearbeitet und eingetopft.
Auch das Öl das die Gemüse bewahrt, wird im selben Gutshof mit Oliven der ''Coratina'' Sorte hergestellt.
Obgleich diese Gemüse praktisch und einfach zu zubereiten sind, haben einen typisch italienischen und bäuerlichen Geschmack, sie passen ausgezeichnet zu irgendwelchen Zubereitung passend, wie z.B. Beilagen, köstlichen Vorspeisen, Dressings für erste Gänge und kalte Platte oder sogar alleine.
Hauptzutaten: 75% frische Artischocken
12% kaltgepresstes Olivenöl
13% Sonnenblumenöl
Weinessig, Salz und Würze.
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